Cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm bia, rượu, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm từ bột và tinh bột, bánh kẹo

Cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm trong lĩnh vực Công Thương

18/04/2026 03:01 PM 233 Lượt xem

Trong ngành kinh doanh và sản xuất thực phẩm, việc sở hữu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) là điều kiện pháp lý bắt buộc trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Tuy nhiên, rất nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc xác định chính xác cơ quan quản lý chuyên ngành, dẫn đến nộp sai cơ quan thẩm định hoặc chuẩn bị hồ sơ không đúng quy chuẩn.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh các nhóm thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Ngành Công Thương, Mai Vy Legal sẵn sàng đồng hành cung cấp giải pháp tư vấn và xin cấp giấy chứng nhận trọn gói, nhanh chóng và đúng quy định pháp luật.

1. Các Nhóm Sản Phẩm Do Bộ Công Thương Quản Lý Gồm Những Gì?

Căn cứ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm đối với các nhóm danh mục sản phẩm và ngành hàng sau:

Rượu, Bia, Nước giải khát: Các loại đồ uống có cồn, bia thủ công/đóng chai, nước ngọt, nước trái cây đóng chai/lon...
Sữa chế biến: Các loại sữa công thức, sữa tươi, sữa chua, bơ, phô mai...
Dầu thực vật: Dầu ăn, mỡ động vật/thực vật tinh luyện.
Bánh, Mứt, Kẹo: Các sản phẩm bánh kẹo, mứt hoa quả, socola, chế phẩm từ ngũ cốc.
Bột, Tinh bột: Bột mì, bột gạo, tinh bột sắn và các loại bột chế biến sẵn.
Chuỗi siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi: Các cơ sở kinh doanh tổng hợp nhiều mặt hàng thực phẩm do ngành Công Thương quản lý.

2. Điều Kiện Để Cơ Sở Được Cấp Giấy Chứng Nhận ATTP Ngành Công Thương

Để đáp ứng tiêu chuẩn kiểm tra của Sở Công Thương hoặc Bộ Công Thương, cơ sở cần đảm bảo các điều kiện cốt lõi:

Cơ sở vật chất & Nhà xưởng: Thiết kế theo quy trình một chiều (từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm), không bị ô nhiễm chéo.
Trang thiết bị & Dụng cụ: Đạt chuẩn an toàn thực phẩm, có quy trình vệ sinh khử trùng định kỳ.
Nguồn nước: Có kết quả kiểm nghiệm nước dùng trong sản xuất đạt quy chuẩn kỹ thuật.
Yếu tố con người: Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất/kinh doanh phải được tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe định kỳ theo quy định.

3. Hồ Sơ Xin Cấp Giấy Chứng Nhận ATTP Gồm Những Gi?

Bộ hồ sơ tiêu chuẩn xin cấp Giấy chứng nhận ATTP thuộc ngành Công Thương bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở.
Danh sách xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.

4. Quy Trình Dịch Vụ Trọn Gói Tại Mai Vy Legal

Với kinh nghiệm thực chiến nhiều năm, Mai Vy Legal tối ưu hóa toàn bộ thủ tục qua 5 bước làm việc chuyên nghiệp:

Bước 1: Tư vấn & Khảo sát thực tế: Khảo sát mặt bằng nhà xưởng, tư vấn cách bố trí luồng sản xuất theo chuẩn quy định một chiều của ngành Công Thương.
Bước 2: Hoàn thiện hồ sơ: Soạn thảo toàn bộ văn bản, thuyết minh cơ sở vật chất, sơ đồ quy trình và hỗ trợ lập hồ sơ nhân sự (khám sức khỏe, tập huấn ATTP).
Bước 3: Đại diện nộp hồ sơ: Thay mặt doanh nghiệp nộp hồ sơ tới Sở Công Thương (hoặc cơ quan được phân cấp) và theo dõi tiến trình xử lý.
Bước 4: Hướng dẫn tiếp đoàn thẩm định: Chuẩn bị hồ sơ gốc, hướng dẫn cơ sở cách sắp xếp và trả lời khi đoàn thanh tra/thẩm định đến kiểm tra thực tế.
Bước 5: Nhận & Bàn giao Giấy chứng nhận: Nhận Giấy chứng nhận ATTP và bàn giao tận tay khách hàng.

5. Lý Do Nên Chọn Dịch Vụ Của Mai Vy Legal

Chuyên môn cao: Nắm rõ quy định phân cấp quản lý giữa Bộ Y tế, Bộ NN&PTNT và Bộ Công Thương, tránh nộp sai thẩm quyền.
Tiết kiệm thời gian & Chi phí: Đội ngũ chuyên viên khảo sát kỹ lưỡng ngay từ đầu, hạn chế tối đa việc hồ sơ bị sửa đổi hay thẩm định không đạt.
Báo giá trọn gói: Cam kết minh bạch, không phát sinh thêm bất kỳ chi phí nào trong quá trình thực hiện.
Đồng hành lâu dài: Hỗ trợ tư vấn ghi nhãn hàng hóa, Tự công bố sản phẩm và các thủ tục pháp lý hậu cấp phép.

LIÊN HỆ TƯ VẤN TRỰC TIẾP

Quý doanh nghiệp đang chuẩn bị đưa sản phẩm bánh kẹo, rượu, bia, nước giải khát, sữa... ra thị trường và cần hỗ trợ thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm ngành Công Thương, hãy liên hệ ngay với chúng tôi: